経営方針

雑記

らーめん屋の仕込はお金で解決出来る?!TVなどでは言わない現実。

毎度〜 只今の時刻4:30!らーめんオヤジの出勤時間も迫ってきております。という事で今回は〜 「本当にちゃんとこだわりを持って自分で仕込みをしてるんですか〜?」っていう視聴者さんの質問に答えましょう〜!!! では仕込みと外注のお話をし...
雑記

あなたは見抜けるのか!自家製スープと業務用冷凍スープの違い。

毎度〜 本日はあまり知られていない、TVでは言わない、そんなラーメン屋あるあるスープのお話でもしていきましょうーか! まずはですね〜らーめん屋に多いウンチクの数々。 例えば〜 当店のスープは厳選された食材を使い◯◯◯◯◯! 当店の...
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